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ちょこれーとちーず

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2012年 02月 11日

フェアトレード・チョコレート

ちょこれーとちーず。

タイトルに「チョコレート」とついているのに、意外にもチョコレート・ネタはこれが初めてです。



食べる人においしさを。
つくる人にやさしさを。


フェアトレード・チョコレート_e0249487_10492582.jpg


そんなコピーが印象的なPeopleTreeのフェアトレード・チョコレート。


カカオを作る発展途上の国では、安い労働力を求めて 子どもを買い・・・
買われた子ども達は 極めて過酷な労働条件で働かされているそぅです。

(出産前の8年間、宝飾業界に身をおいていましたが ダイヤの採掘現場でも
同じような事が起きているよぅで、ダイヤにレーザーで証明になる刻印を入れた
フェアトレード・ダイヤも話題になっていました。)


市販のチョコレートには、高価で融点の低い「ココアバター」の代わりに「植物性油脂」が使われていたり、
練りの段階で、乳化剤が添加されていたり・・・。

知りませんでしたが、チョコレートと言っても色々あるよぅですね。



一般のチョコレートより 溶けやすいという事で 毎年、秋冬限定発売です。
数年前、大好きな 北欧のお店「vokkoさん」で 初めてこのチョコレートの存在を知りました。



フェアトレード・チョコレート_e0249487_13294611.jpg
挽きたてのお豆で淹れた濃いめの珈琲に、泡々ミルク・・・ちょこっとシナモン。
このところ、おうちカフェを楽しんでいます☆



おいしくて・・・
やさしくて・・・
安心・・・


そんな可愛いチョコレートのご紹介でした☆


vokkoさんには、なかなかお邪魔できなぃので・・・


いつも洗剤とかでお世話になっているケンコーコムさん
(1980円以上で送料無料なので)こちらで購入しました♪

うしのイラスト・・・かわいい♪(コチラは後日届く予定)



☆ちょこれーと。やっぱり大好きです☆
もぅすぐバレンタイン♪
(パパよりも)息子に どんなのをあげよぅか・・・悩むのが楽しい♪♪♪

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by chocolate-cheese | 2012-02-11 13:27 | お茶の時間


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