2015年 09月 24日
皆さん、こんにちは(^_^) まず初めに、連休前のカートOpenでは 本当に沢山の方にご訪問いただき ありがとぅございました。 ヴィンテージは全て完売致しました。 全ての方に 自動送信で、ご注文内容の確認及びお振込先のご案内をお送りしておりますが 「まだ届かないよ~~」という方は、お手数ですがmailにて ご連絡ください。 よろしくお願い致します。 シルバーウィーク、楽しく過ごせましたか? 全国的にお天気も良かったよぅで、ここ東海地方でも 連日の行楽日和♪♪ でも、ご存知でした? 次のシルバーウィーク(5連休)は、11年後だって...(^_^;) 今年は、土日に加えて・・・ 第3月曜日の「敬老の日」と、23日の「秋分の日」に挟まれた22日が「国民の休日」になった為 5連休が生まれた訳で。 来年は土日と「敬老の日」の3連休。 2日空いて、22日が「秋分の日」となっています。 秋分の日って23日で固定じゃないんだ!? 知らなかった。。。 この事に もぅ少し早く気付いていれば、有意義に過ごせたのに(笑) な~~んて、思ってしまいますよね(^_^;) 今年の我が家は、初日の土曜日が仕事だった私。 子供たちは、義実家で一日遊ばせてもらっていました。 2日目は、車で1時間半ほどかけて 子供たちと姉夫婦の家に遊びに行ってきました。 病気になってから、まだ一度も連れてってあげてなかったので母も一緒に(*^_^*)♪ 母も姉も本当に嬉しそうで、行って良かったなぁ~~と思いました。 (パパも、久々のおひとり様時間を自宅で楽しんだことでしょう(笑)) 3日目は、家族で動物園に出掛けました。 その動物園に行くのは、5年ぶりだったんですが・・・ あちこちリニューアルされていたり、動物の展示方法がオープンになっていたり、お洒落ななCafeができていたり・・・ 子供だけではなく、大人も楽しめる空間に生まれ変わっていました(*^_^*) デートにも良さそう♪ 園内は、とっても綺麗に手入れされていて・・・ プチ潔癖な私にも嬉しい(笑) メディアで話題のイケメンゴリラ ''シャバーニ'' にも会えたしねっ♪♪ お出掛けの模様は、また後日UPしますね☆ 何かとバタバタしていた、連休前半。 昨日はの~~~んびり、花壇の手入れをしたり・・・パンを焼いたり・・・お菓子を作ったり・・・ (パパは仕事だし) 子供たちと3人、引きこもり生活を楽しみました☆ 実は、ず~~~~~~~~~~~~っと気になっていた コチラの本を買ったのです(*^_^*) 型が付いてくるから、ボウルさえあればすぐに始められます♪ 発酵機能のついたオーブンも必要ありません。 そぅ。 今更・・・ですが、ちぎりパン始めました(笑) エンゼル型の方が、焼き上がりも可愛いし・・・ スクエアよりも 熱伝導が良さそうですよねっ♪♪ でも、この整然と並んだ姿もステキ★ こちらに掲載されているレシピは、本当にシンプルで簡単!! 手捏ねって、なんだか大変なイメージしかなかったけれど・・・ この本によると、捏ねる時間はわずか5分っ!? ズルして、一次発酵までHBにおまかせしようかと思ったけれど それを見て手捏ねにしました(笑) 一次発酵(50分)+ベンチタイム(10分)+二次発酵(40分)=1時間40分 時間はかかるけれど、その殆んどが この「ほったらかし時間」。 捏ねたり丸めたり、実際に生地に触れている時間は たったの20~25分でした。 15分で焼きあがる手軽さは、今日みたいな平日でも作れちゃう♪ 冒頭に書かれていた 『無理してがんばらないといけない事は、毎日つづけられない。』 という言葉に妙に共感してしまった私。 この本には、レシピだけではなく・・・そんな、パン作りに対する姿勢も教わった気がします。 そぅ。 「もっと、肩の力を抜いて楽しもぅよ♪」 と言われているような・・・ そんな気がしました☆ 実際に、発酵させている(ほったらかす)間にやるべき 家事の内容までシミュレーションされていて とっても参考になりましたし、初心者の方でも よりパン作りを身近に感じられるのではないでしょうか? ・・・・・と、すっかり 力説してしまって 出版社の回し者っぽくなってしまいましたが(笑) 目からウロコの 素敵な本でした☆ 子供たちも、自分でちぎって食べるのが とっても楽しいみたい(*^_^*) それに、カリッとトーストした食パンよりも こちらのフワフワっとしたパンの方が 純粋に好きみたいです。 ゴマを入れたり、きんぴらや明太マヨ、シナモンロールも作りたいし・・・・ 色々アレンジして楽しみたいと思います♪♪♪ ◇◇ いつも応援ありがとぅございます(*^_^*) ◇◇ にほんブログ村
by chocolate-cheese
| 2015-09-24 11:51
| 朝ごはん
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7歳の息子と4歳の娘の育児。家事と仕事の両立は楽じゃないけど・・・北欧雑貨と子供たちとの日々をのんびり綴っています★ ※画像の無断転用はご遠慮願います。 by chocolate-cheese カテゴリ
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